曾经和茅台并驾齐驱的这个企业,为何如今已经

夜场招聘 admin 2年前 (2020-11-25) 12次浏览 已收录

四川耍耍网网讯:曾经和茅台并驾齐驱的这个企业,为何如今已经 2018-11-29 21:25栏目:经济TAG:
早在6000多年前,在仰韶文化时期,就有了西凤酒的一些相关的记载,而茅台文化历史不过是300年的时间,但是我们可以看到现在的西凤酒早已经不是和茅台一个段位,他们在普通的消费者当中,对于中国白酒的分类,大家可能分类的非常简单,茅台和茅台以外的其他酒。
很少有人知道我国历史资料记载当中最悠久文化积淀最深的酒种之一,其实是西凤酒,在6000多年前就有了相关的记载,我们可以看到,在1952年新中国第一届评酒会上,西凤酒还获得了国家名酒的这样的一个称号,和其并列的当时只有茅台,汾酒以及泸州老窖。

西凤酒虽然是早于茅台数千年的时间,但是如今早已不是和茅台一个段位,在整个发展的过程中为何形成了如此大的差异?其实酿酒的工艺还有地域决定了白酒的香型人们对于酱香型的白酒和浓香型的白酒了解的更多,但是你不知道,其实目前来看,就一共有12种不同的香型茅台是酱香型,五粮液是浓香型,而汾酒是清香型,西凤酒则是凤香型。
凤香型的酒是以高粱为原料,经过分级入库,然后酒海储存最终勾兑而成,在整个制作的过程中我们可以看到他们的生产和酿造设施并不理想,所以导致了很多的酒需要外部采购,然后再进行勾兑,因此在整个品质方面就受到了极大的影响,甚至导致了整个品质不尽如人意,这些方面的事情也是客观事实。编辑: 成都夜网


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